In die Karte schauen
Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarte finden Sie bestimmt, wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?
Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.
Blattsalate der Saison
Hausdressing & Cashewkerne
8 EUR
Tafelspitzsülze
mit geröstetem Bärlauchbrot & Remouladensauce
10 EUR
Rindercarpaccio
Mayonnaise von grobem Senf & gebackenen Kapernäpfeln
11 EUR
Grüner Spargel, Räucherlachs & Kräutervinaigrette
12 EUR
Tomatensuppe
Käsecroûtons & Basilikum
7 EUR
Weißweinschaumsuppe
mit Bärlauchpesto
8 EUR
Hummercremesuppe
mit Flusskrebsschwänzen
9 EUR
Penne in Spinat-Frischkäse-Sauce
mit Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten
16 EUR
Quinoa-Bratling
mit Thymiankartoffeln & Kräuterschmand
18 EUR
Forelle Müllerin Art
mit Schmorgurken & Dillkartoffeln
18 EUR
Lachsfilet
auf Pfefferminzrisotto
21 EUR
Thunfischsteak
Mienudeln, Sojasprossen, Wok-Gemüse
22 EUR
Pulled Pork-Burger
BBQ-Sauce, Krautsalat & Zwiebelringe
18 EUR
Puten-Saltimbocca
Zucchinispiralen, Knoblauchbaguette & Limettensauce
19 EUR
Zitronengrashähnchen
mit Blumenkohl-Kokos-Kartoffelpüree & Bärlauch-Espuma
20 EUR
Rumpsteak vom Wolowina Rind
mit Bratkartoffeln & kleinem Salat
24 EUR
Waldmeistergranitée
aufgegossen mit Vanillevodka
6 EUR
Dreierlei Rhabarber
mit Quarkschaum
8 EUR
Schokoladenterrine
Variation von der Mangofrucht
8 EUR
Pfifferlingscremesuppe
ausgelassener Speck & Kresse
7 EUR
Pfifferlingstatar
mit geröstetem Focacciabrot & Blattsalaten der Saison
10 EUR
Carpaccio vom Rind
süß-saure Pfifferlinge, Kirschtomaten & Parmesan
11 EUR
Tischreservierung
Für Tischreservierungen ab 6 Personen möchten wir Sie bitten, uns persönlich zu kontaktieren.
Wir prüfen Ihren Reservierungswunsch natürlich schnellstmöglich, bitte beachten Sie, dass eine feste Reservierung jedoch erst bei telefonischer oder schriftlicher Bestätigung durch das Hotel zustande kommt.