In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarte finden Sie bestimmt, wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Beginner

Blattsalate der Saison
Hausdressing & Cashewkerne

8 EUR

Tafelspitzsülze
mit geröstetem Bärlauchbrot & Remouladensauce

10 EUR

Rindercarpaccio
Mayonnaise von grobem Senf & gebackenen Kapernäpfeln

11 EUR

Grüner Spargel, Räucherlachs & Kräutervinaigrette 

12 EUR

Süppchen

Tomatensuppe
Käsecroûtons & Basilikum

7 EUR

Weißweinschaumsuppe
mit Bärlauchpesto

8 EUR

Hummercremesuppe
mit Flusskrebsschwänzen

9 EUR

Pasta & Veggie

Penne in Spinat-Frischkäse-Sauce
mit Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten

16 EUR

Quinoa-Bratling
mit Thymiankartoffeln & Kräuterschmand

18 EUR

Aus der See

Forelle Müllerin Art
mit Schmorgurken & Dillkartoffeln

18 EUR

Lachsfilet
auf Pfefferminzrisotto

21 EUR

Thunfischsteak
Mienudeln, Sojasprossen, Wok-Gemüse

22 EUR

Von Wald und Wiese

Pulled Pork-Burger
BBQ-Sauce, Krautsalat & Zwiebelringe

18 EUR

Puten-Saltimbocca
Zucchinispiralen, Knoblauchbaguette & Limettensauce

19 EUR

Zitronengrashähnchen
mit Blumenkohl-Kokos-Kartoffelpüree & Bärlauch-Espuma

20 EUR

Rumpsteak vom Wolowina Rind
mit Bratkartoffeln & kleinem Salat

24 EUR

Dessert

Waldmeistergranitée
aufgegossen mit Vanillevodka

6 EUR

Dreierlei Rhabarber
mit Quarkschaum

8 EUR

Schokoladenterrine
Variation von der Mangofrucht

8 EUR

Pfifferlings-Zeit

Pfifferlingscremesuppe
ausgelassener Speck & Kresse

7 EUR

Pfifferlingstatar
mit geröstetem Focacciabrot & Blattsalaten der Saison

10 EUR

Carpaccio vom Rind
süß-saure Pfifferlinge, Kirschtomaten & Parmesan

11 EUR

Tagliatelle in Kräuterrahm
mit Pfifferlingen & Kirschtomaten
 
18 EUR
 
Tranche vom Lachsfilet
auf cremigem Pfifferlingsrisotto
 
21 EUR
 
Rumpsteak vom Wolowina Rind
Pfifferlinge, Bratkartoffeln & Kräuterbutter
 
24 EUR
 
Erdbeersorbet mit Sekt
 
6 EUR
 
Schokoladenmousse
mit mazerierten Erdbeeren
 
7 EUR

Tischreservierung

Für Tischreservierungen ab 6 Personen möchten wir Sie bitten, uns persönlich zu kontaktieren.

Wir prüfen Ihren Reservierungswunsch natürlich schnellstmöglich, bitte beachten Sie, dass eine feste Reservierung jedoch erst bei telefonischer oder schriftlicher Bestätigung durch das Hotel zustande kommt.

 

Was ist die Summe aus 1 und 6?
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