In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Gefüllte Mini-Windbeutel 
Ziegenfrischkäse "asiatisch"
€ 9,00

Italienisch-mediterranes Gemüsetörtchen 
Olivenöl und Büffelmozzarella
€ 9,00

Tramezzine-Roastbeefröllchen
Ruccola und Tomatenpesto
€ 10,00

Thunfisch im Bergpfeffermantel
Zuckerschoten-Paprika-Salat im Reisblatt
€ 11,00

 

Suppen

Brunnenkresse-Schaumsuppe
Lachs-Joghurtröllchen
€ 8,00

Aprikosen-Gazpacho 
Knoblauchbruchetta
€ 8,00

Edelfischbouillon
Safran und frisches Gemüse
€ 9,00

Zwischengerichte

Eierkuchen 
buntes Sommergemüse und Creme Fraiche
€ 12,00

Bandnudeln 
Walnüsse, Oliven und Wildhonig
€ 13,00

Gnocchi gefüllt mit Tomate-Mozzarella
kandierte Tomaten und luftgetrockneter Schinken
€ 14,00

Aus Fluss und Meer

Tigerwelsfilet
Spargelrisotto, Honig und Dill
€ 16,00

Maischolle
Bärlauch-Kartoffel-Pürre, Ofenkürbis
€ 18,00

Cordon Bleu vom Seeteufel
Schokoladen-Whisky-Sauce, Erdapfelstampf
€ 20,00

Von Wald und Wiese

Zitronenhühnchen
Mairübchen-Kartoffel-Ragout
€ 15,00

Crepinette vom Landuro-Schweinefilet
Tomaten-Zimt-Kompott, Grundbirne im Baconmantel
€ 18,00

In Kräutern pochiertes Kalbsfilet
Erdbeer-Zuckerschotengemüse, grober Pfeffer, Graubrotknödel
€ 20,00

Süße Verführung zum Schluss

Topfenmousse
Erdbeerragout und hausgemachte Basilikumeiscreme
€ 8,00

Sesam Crème Brûlée 
karamellisierte Ananas, hausgemachte Koriander-Kokoseiscreme
€ 8,00

Rhabarberkompott 
Eierlikörschaum, gebackene Vanileeis-Tasche
€ 9,00