In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Sommerliche Wildkräuter
fruchtiger Rhabarber - Spargel - Salat & Himbeer - Balsamico - Dressing
€ 9,00

Barbarie - Entenbrust
Erdbeer - Avocado - Salat
€ 10,00

Rindercarpaccio
Rucola, Pinienkerne, Parmesan & Balsamico
€ 10,00

Hausgeräucherter Sashimi - Thunfisch
Wassermelonen - Tomaten - Ragout
€ 11,00

Suppen

Spargelcremesuppe

€ 5,00

Gazpacho
Serranoschinken & italienisches Brot
€ 7,00

Thailändische Fischsuppe
€ 9,00

Aus Fluss und Meer

Lachsforellenfilet aus dem Ofen
Mandeln, Minze, Ciabatta & Karotten

€ 15,00

Buttermakrele in der Folie gegart
Spargel, Karotten, Brennesselpesto & Kartoffeln
€ 16,00

Von Wald und Wiese

250g Spargel
neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise & Butter
€ 10,00

500g Spargel
neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise & Butter

€ 17,00

dazu wählen Sie:
Roh- und Kochschinken € 6,00
Stör € 7,00
Kalbsschnitzel € 9,00

250g Rumpsteak € 10,00

Brotzeit "Berghotel"
frisch gebackenes Brot

€ 12,00

Flammkuchen "Berghotel"
Pfifferlinge, Sauerrahm, Tomaten & Schinken

€ 14,00

Tagliatelle
Rucola & Tomaten

€ 16,00

Kalbstafelspitz
Bouillongemüse & Meerrettichschaum

€ 16,00

Französische Hühnchenbrust
lauwarmer Pfifferlings - Kartoffelsalat

€ 16,00

Mediterrane Kalbsinvoltini
gegrilltes, mariniertes Sommergemüse

€ 19,00

Unter der Kräuterhaube gebratener Lammrücken
Fenchel, Gnocchi & Ananas

€ 21,00

Rumpsteak aus Irland
Bratkartoffeln & Kräuterbutter
€ 21,00

Desserts

Eisteller "Suental"

€ 5,00

Rhabarber - Erdbeer - Ragout
Vanilleeis
€ 7,00
 
Holunderblüten - Champagner - Süppchen
Himbeer - Ingwer - Sorbet
€ 7,00

Schokoladen - Brownie
karamellisierte Ananas & Kokos - Zitronengras - Eis

€ 7,00

Kleine Rohmilchkäse - Auswahl
€ 9,00