In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Spargelauswahl

250g Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise & Butter
12 EUR

500g Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise & Butter

20 EUR

dazu können Sie wählen:

roher & gekochter Schinken

6 EUR

Lachsfilet

7 EUR

Kalbsschnitzel

9 EUR

Rinderrücken 250g
12 EUR


Feine Vorspeisen

Kandierter Ziegenkäse
Mango-Tomate & feine Rapunzeln

9 EUR

Blattsalate der Saison
rohmarinierter Spargel

9 EUR

Flammkuchen
mit Spargel, gebrannten Kernen, Schinken & feinen Blattsalaten

10 EUR

Carpaccio vom Kalb
Frisée, Beeren & Nüsse

11 EUR

Frühlingssalat
Hähnchenbrust & Bacon
14 EUR

Suppen

Spargelcremesuppe

5 EUR

Fruchtige Tomatencremesuppe
Parmesanschaum

6 EUR

Erfrischendes Gurken-Joghurtsüppchen
orientalische Frühlingsrolle

7 EUR

Geflügelbouillon
Blattspinat, Wachtel - Ei & Sesam
9 EUR

Pasta

Rote Beete - Gnocchi
Walnüsse

15 EUR

Handgemachte Tagliatelle
Bärlauchpesto & Riesengarnelen

16 EUR

Ravioli vom Lamm
Chicorée, Walnuss & Auberginenmousse
16 EUR

Fisch

Zanderfilet
Rahmsauerkraut & Petersilienkartoffeln

16 EUR

Lachsforelle
Spargelrisotto & Kresse

16 EUR

Von Wald und Wiese

Perlhuhnbrust
Kartoffel-Bärlauch-Püree & confierte Tomaten

16 EUR

Schweinefilet im Baconmantel
Rahmpilze, Buttergemüse & Hasselbackkartoffeln

18 EUR

Lammkarree
Curry-Cocos-Bohnen & Reiskrapfen

19 EUR

Rumpsteak vom Pommernrind
Stangenbrokkoli & Ofenkartoffeln
19 EUR

Desserts

Zitronensorbet

4 EUR

Erdbeertiramisu & Schokoladeneis

7 EUR

Rhabarberkaltschale
Tonkabohnenkissen & Johannisbeeren

7 EUR

Basilikumeiscreme
gestoßener Pfeffer, Erdbeeren & Vanille - Crème Brûlée

8 EUR

Rohmilchkäseauswahl
Trauben, Nüsse & süße Senfsaucen
9 EUR