In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Unser Küchenchef empfiehlt

Knuspriger Gänsebraten
Apfelrotkohl & Kartoffelklöße
€ 18,00

Feine Vorspeisen

Winterliches Salatbouquet
Apfel-Balsamico-Dressing & geröstete Kerne
€ 7,00

Geflügelleber-Pralinen
Gewürztraminer-Gelee

€ 9,00

Rindercarpaccio
süß-saurer Kürbis, Feldsalat & Ziegenfrischkäse

€ 10,00

Variation aus Ziegenfrischkäse, Trauben & Zwetschgen
€ 11,00

Gebratenes Lammfilet
Belugalinsen-Salat
€ 11,00

Suppen

Tomatencremesuppe
Kräutermascarpone-Haube

€ 5,00

Getrüffelte Topinamburcremesuppe
hausgeräucherte Entenbrust
€ 8,00

Edelfischeintopf
frisches Ofengemüse, Kräuter & Krustentier

€ 8,00

Maronencremesuppe
Hagebuttenchutney
€ 8,00

Pasta

Kürbis-Kichererbsen-Curry
(Orange, Minze, Koriander)

€ 12,00

Hausgemachte Parpadelle
Tomaten, Kürbis & gebratene Riesengarnelen

€ 17,00

Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfilet
Spitzkohl, Kartoffelwürfel & Weißwein-Vanilleschaum

€ 15,00

Doradenfilet
Gerstenrisotto & Rotweinreduktion

€ 16,00

Weißes Heilbuttfilet im Pancettamantel
Oliven-Kartoffelpüree & Kapernsauce
€ 22,00

Von Wald und Wiese

Flammkuchen
Rote Bete, Schmand, Meerrettich & Honig
€ 12,00

Schweinefiletmedaillons unter der Senfkruste
Steckrüben-Kürbis-Ragout

€ 16,00

Brust & Keule vom Stubenküken
Petersilien-Kartoffelpüree & Rotwein-Schalotten

€ 18,00

Pochierter Hirschkalbsrücken
Laugenbrotknödel & Blumenkohl-Kokos-Püree

€ 19,00

Rumpsteak vom Alpenrind (220g)
Speckbohnen & Kartoffelspalten

€ 21,00

Rinderfiletmedaillon
Petersilienwurzelstreifen & Ofenkürbis
€ 25,00

Desserts

Hausgemachte Nougat Crème Brûlée 
Bratapfeleis

€ 8,00

Dreierlei von der Mandel & Brombeere

€ 9,00

Hausgemachtes Rotweineis
pochierte Birnen & Schokoladenbrownie
€ 9,00

Kleine Rohmilchkäse - Auswahl
€ 9,00