In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Blattsalate der Saison
Croutons & Balsamicodressing

8 EUR

Feldsalat
Bacon-Majoran-Vinaigrette, violette Kartoffelchips & Entenleber-Crème Brûlée

10 EUR

Rosa gebratener Kalbsrücken
cremiger Thunfisch, Tomaten & Kapern

11 EUR

Suppen

Kartoffel-Mandel-Süppchen mit Orange

6 EUR

Miso-Bouillon
Meeralgen, Zitronengras & Nudeln vom Hühnerei

7 EUR

Pasta & Fisch

Maultasche "Berghotel" von Steckrübe & Kalbsfleisch
feiner Gemüsesud

16 EUR

Handgemachte Bandnudeln
Rohmilchkäseschmelz und Puder von Walnusskernen, Anisblüte & Zimtstange

16 EUR

Rotzunge im Brickteig
fein mediterrane Gemüsepfanne

16 EUR

Salzwassergarnele
Feigen & cremiges Pumpernickel
17 EUR

Von Wald und Wiese

Am Knochen pochierte Kaninchenkeule
Olivenöl-Kartoffel-Paste, Mohrrüben & Kürbiskerne

17 EUR

Perlhuhnbrust trifft Püree vom Kerbel
Kumquat & Babyspargel

17 EUR

Irischer "dry aged" Rinderrücken
Sherrybutter, gebratene Kartoffeln & feiner Salat

18 EUR

Lammkarree
Gemüse im Thai-Curry-Sud & Legierung von Kichererbsen & Koriander

19 EUR

Desserts

Randensorbet
Zitrone & Schokoladenbrand

3 EUR

Dreierlei von der Schokolade
Note von Pernod, Portwein & Rum

7 EUR

Mohn-Lavendel-Krapfen
Quittenpüreee & Sauerrahmeis vom grünen Apfel

7 EUR