In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan & Pinienkernen

10 EUR

Junge Rapunzeln, Apfel-Balsam-Linsen & Kalbszunge

12 EUR

Dreierlei Ziegenkäse mit Tomate

12 EUR

Feines Roastbeef an Blattsalaten mit Mango, Sellerie

Papaya-Cashewkernen & Limette

13 EUR

Suppen

Tomatencremesuppe „Berghotel“

6 EUR

Exotische Brühe von Huhn, Sesam, Chili, Limone & Ingwer

7 EUR

Edelfisch-Curry mit Kokos

8 EUR

Pasta

Bandnudeln an Tomaten, Oliven & Büffelmozzarella

14 EUR

Hausgemachte Gnocchi in Peperoni- und Schafskäserahm, Basilikum

15 EUR 

Handgemachte Tagliatelle mit Bäckchen von der Kuh, Pilze & Perlzwiebeln

16 EUR

Fisch

Skrei-Loins, junger Lauch & Kartoffel-Senf-Püree

15 EUR

Lotte auf cremigem Tomatenrisotto mit Rauke, Jadesalz & Kaffee

16 EUR

Cognacparfümierter Kaisergranat, grüner Spargel & cremige Polenta

16 EUR

Von Wald und Wiese

Gesottene Barbarie-Entenkeule mit Inlay von Nüssen & Kernen,

Rotkohlroulade & gebackene Semmelknödel

17 EUR

Filet vom Havelländer Apfelschwein, Fallobst, Pastinakenmousse

& Erdapfel-Cupcake

18 EUR

Kurzgebratener Rehrücken, Buttergemüse, Hefe-Ingwer-Schnecke

& erfrischender Zitronengras-Jus 

18 EUR

Simmentaler Rinderrücken, gebratenes Gemüse & Thymiankartoffeln

19 EUR 

Mufflon-Rack, buntes Bohnencassoulet mit Knoblauch, Thymian- &

Chorizokrapfen, Koriander    

20 EUR

Schaschlik von Rinderfilet & Garnele trifft mediterranes Sud-Gemüse

& schonend gegarte Kartoffeldrillinge

21 EUR

Desserts

Vollmilchschokoladen-Parfait, Bratapfelkompott & Tonkabohnen-Krüstchen

7 EUR

Weinpfirsichsorbet trifft Ziegler Obstbrand

8 EUR

Quarksoufflé mit Pistazien-Rahmeis, Grapefruit & Granatapfel

8 EUR

Vanille-Flan & Sahnekaramell mit Brownie-Eiscreme & Popcorn

an feinen Beeren & Minze

8 EUR

Rohmilchkäse – Auswahl

8 EUR