In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Rote Beete fein geschnitten
Hanfmarinade & Avocadocreme

9 EUR

Gebeizter Rücken vom Rottier
Ananas, Orange & Ingwer

10 EUR

Bunter winterlicher Blattsalat
Garnele & Grissini

11 EUR

Suppen

Süppchen vom Hokkaido
Rauchöl & Noten vom Ingwer

6 EUR

Schwarzwurzelcremesuppe
Johanninüsse & Kräuter

7 EUR

Pasta & Fisch

Käsenudeln
Weißwein-Cognac-Sahne, Birne & Knoblauch

16 EUR

Handgemachte Fettuccine
feine Spinatblätter, Winterspargel & Granatapfel

17 EUR

Gefüllte Tintenfischtube
Aprikosen-Zwiebel-Chutney

17 EUR

Filet von der Goldbrasse
weißes Bohnen-Akazien-Püree, Mais & Karotte
17 EUR

Von Wald und Wiese

Gesottener Hasenschenkel
Kapernsauce, Mohrrübchensalat & Kartoffelstängel

18 EUR

Geschmorte Gänsekeule
Apfelrotkraut, halbseidene Kartoffelklöße & gebackene Semmelknödel

19 EUR

Rumpsteak von der Wolowina Färse
gebratenes Gemüse & Rosmarindrillinge

21 EUR

Kurzgebratener Rücken vom Waliser Lamm
Ofenkürbis, Pistzazie & Zwiebelkompott
22 EUR

Desserts

Bier-Lemonenblatt-Sorbet

5 EUR

Topfenknödel & Zwetschgenröster
feine Orangeneiscreme

8 EUR

Quittenparfait-Konfekt
Schokolade & Nusskiesel

8 EUR