In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Sommerliche Blattsalate
Pfifferlinge, Popcorn & Rote Beete

9 EUR

Thunfischloin im Pfeffermantel
Papaya, Erdnuss, Limette & feiner Salat

10 EUR

Feine Scheiben vom Rehwildrücken
roh mariniert mit Beeren der Saison, Grana Padano & Hafer

11 EUR

Wrap vom Stremel - Lachs
bunter Salat & Avocadomousse

11 EUR

Suppen

Tomatensuppe "Berghotel"

6 EUR

Pfifferlingscremesuppe
Kräuter - Pilz - Pesto

7 EUR

Blumenkohlbouillon
Curry, Peperoni & Glasnudeln

7 EUR

Pasta & Vegetarisch

Tagliatelle nim Rote Beete - Sud
junger Spinat & Walnuss

15 EUR

Cremige Pfifferlinge
gebackene Brotknödel

16 EUR

Bandnudeln
Pfifferlinge, junger Lauch & Harzkäse

17 EUR

Fisch

Dorade
cremiger Amaranth, Dörrobst, Rosenwasser & Minze

16 EUR

Zackenbarsch
grüne & schwarze Oliven - Tapenade, Tomatenpottpourri & Maisgrieß - Kissen

17 EUR

Von Wald und Wiese

Schweinefiletmedaillons
Gorgonzola - Gnocchi, Kirschtomaten & Rucola

17 EUR

Fasanenbrust
mediterran gefüllte Zucchini & hausgemachtes Kräuter - Focaccia

18 EUR

Im Gläschen geschmorter Gulasch vom Strauß
Pastinakenmousse & sous vide - Gemüse

19 EUR

Rumpsteak
gebratenes Gemüse & Kartoffeldrillinge aus dem Ofen

20 EUR

Rinderfilet
kalt gerührte Kräutersauce, gebratene Pfifferlinge & Semmelknödel
24 EUR

Desserts

Sauerkirschsorbet

3 EUR

Zitrus-Kaltschale

5 EUR

Dreierlei Aprikose
(Ragout, Eiscreme & Panna Cotta)

7 EUR

Beerenparfait trifft Schokoladenmousse & gekühlte Zabaione
8 EUR