In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Blattsalate der Saison
grüner Spargel im Serranomantel, Roquefort & Macadamianuss

10 EUR

Rindercarpaccio
Pfifferlinge, Limette & Hanfsaat

11 EUR

Kandierte Wassermelone
Frischkäse-Ravioli, Garnele & Tomate

12 EUR

Suppen

Tomatensuppe "Berghotel"

6 EUR

Brunnenkresse - Schaumsüppchen
Curry-Manog-RelishParmesanschaum

7 EUR

Geflügel-Kokos-Bouillon
Blumenkohl & Tintenfisch

8 EUR

Vegetarisch

Rahmpfifferlinge
Laugenknödel & Kresse

15 EUR

Bandnudeln
Oliven, Manchego, Pinienkerne & Tomate

15 EUR

Fisch

Rotbarbenfilet
Waldorfgemüse

16 EUR

Ganze Regenbogenforelle (ohne Gräten)
Dreierlei von der Möhre

17 EUR

Von Wald und Wiese

Sauenfilet & gebratener Bauchspeck
Rahmzwiebeln & Macairekartoffeln

17 EUR

Paderborner Hähnchenbrust
Pfifferlingsrisotto

17 EUR

Geschmorte Kalbsbeinscheiben
Mispelspitzkohl & Maniokwurzelmousse

18 EUR

Rinderrücken
breite Butterbohnen & tomatisiertes Kartoffelpüree
21 EUR

Desserts

Grünes Apfelsorbet

3 EUR

Erdbeergazpacho
Vanille-Crème Brûlée & Lakritz-Eiscreme

7 EUR

Holunder-Buttermilch-Espuma
Erdbeer-Aprikosen-Crumble

8 EUR

Rohmilchkäseauswahl
Trauben, Nüsse & süße Senfsaucen

8 EUR