In die Karte schauen

Appetit anregen und Vorfreude steigern. Beim Blick in unsere Speisekarten finden Sie bestimmt wonach Sie suchen. Und wenn Sie doch etwas nicht finden sollten, fragen Sie uns danach. Individuelle Wünsche sind im Berghotel Ilsenburg herzlich willkommen. Mehr als 10 Personen? Eine Feier oder Veranstaltung?

Sie wollen mehr als bloß schauen?
Dann nimmt unsere Rezeption (039452/90-0) oder unser Restaurant (039452/90-194) Ihre konkreten Anfragen und Wünsche mit Vergnügen entgegen.

Feine Vorspeisen

Rilette von der geräucherten Forelle
roh marinierte Zucchini & Brotchip

10 EUR

Blattsalate der Saison
Pflaumenvinaigrette, im Rauch gegarte Entenbrust & Erdnusscrumble

11 EUR

Cerro Tonnato
Reh trifft Thunfisch, Kapern & Limette
13 EUR

Süppchen

von Marone & Bacon
mit gedörrter Zwetschge

8 EUR

vom Kürbis mit Curry, Kokos & Popcorn
8 EUR

Pasta & Veggie

Spinatknödel & Gorgonzola
mit Tomate

17 EUR

Tagliatelle im Pilzrahm
Paprika & Peperoni

18 EUR

Helixnudeln im Tomatensugo
Filetstreifen vom Schwein, Schalotten
19 EUR

Aus der See

Kabeljaufilet
Grünkohl & gebackene Serviettenknödel

21 EUR

Lachsloin
Erbs-Minz-Püree & gebratene Kartoffeln

21 EUR

Von Wald und Wiese

Gekochter Hals vom Apfelschwein mit Honig & Chili
trifft Möhre, Steinchampignon & Petersilienwurzel

21 EUR

Flugentenbrust
Schwarzwurzel-Reis-Ragout & Trüffelbutter

21 EUR

Fleischkompott vom wilden Schwein
roh mariniertes Rotkraut & Blutwurst-Kartoffel-Klöße im Pumpernickelmantel

23 EUR

Wolowina Entrecôte
Walnuss-BBQ-Sauce, Schmorgemüse & Knoblauch-Kartoffel-Stampf
25 EUR

Dessert

Orangensorbet
mit Zimtliqueur

6 EUR

Quarkklöße
mit Zwetschgenröster & Rotwein-Eiscrème

8 EUR

Nougat-Crème Brûlée
gelierte Mango & Limetten-Buttermilcheis

8 EUR

Zitronengötterspeise trifft Apfel
Eiscrème von der Esskastanie
8 EUR